Κορυφαίες Τροφές προς Αποφυγή μετά τα 60 για Καλύτερη Υγεία
Καθώς μεγαλώνουμε, ο τρόπος με τον οποίο το σώμα μας επεξεργάζεται και ανταποκρίνεται στις τροφές αλλάζει. Μόλις περάσουμε την ηλικία των 60, το να δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή στις διατροφικές μας επιλογές γίνεται ιδιαίτερα σημαντικό.
Ορισμένες τροφές μπορούν να πυροδοτήσουν ή να επιδεινώσουν καταστάσεις υγείας, να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα ή απλώς να γίνουν πιο δύσκολα ανεκτές. Ο περιορισμός ή η αποφυγή ορισμένων κοινών τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην προστασία της υγείας σας, στην πρόληψη επιπλοκών και στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας ζωής.
Γιατί Έχει Σημασία η Προσαρμογή της Διατροφής σας μετά τα 60
Με την ηλικία, ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, η πέψη εξασθενεί και το ανοσοποιητικό σύστημα αλλάζει. Οι κακές διατροφικές επιλογές μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, προβλημάτων χοληστερόλης, καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.
Επιπλέον, η τροφή μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν τα φάρμακα — ένα μείζον μέλημα για πολλούς ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας που λαμβάνουν πολλαπλές συνταγές.
10 Τροφές προς Περιορισμό ή Αποφυγή
1. Επεξεργασμένα Τρόφιμα Υψηλά σε Νάτριο
Το υπερβολικό νάτριο μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση και να σκληρύνει τις αρτηρίες. Οι ηλικιωμένοι μπορεί να μην παρατηρήσουν αμέσως τις επιπτώσεις, αλλά η μακροπρόθεσμη βλάβη μπορεί να είναι σοβαρή.
Οι κύριες πηγές νατρίου είναι συχνά τα κατεψυγμένα γεύματα, οι κονσερβοποιημένες σούπες, τα αλλαντικά και τα αλμυρά σνακ — ακόμη και το ψωμί και τα δημητριακά μπορεί να κρύβουν μια εκπληκτική ποσότητα αλατιού. Επιλέξτε εναλλακτικές με χαμηλό νάτριο ή χωρίς πρόσθετο αλάτι όποτε είναι δυνατόν.
2. Ζαχαρούχα Ποτά
Καθώς το σώμα γίνεται πιο ευαίσθητο στη ζάχαρη, τα γλυκά ροφήματα μπορεί να δημιουργήσουν προβλήματα. Η σόδα, τα αρωματισμένα ροφήματα καφέ και οι χυμοί του εμπορίου αυξάνουν απότομα το σάκχαρο στο αίμα και τροφοδοτούν τη φλεγμονή, αυξάνοντας τον κίνδυνο διαβήτη.
Προτιμήστε νερό με φέτες φρούτων, αφεψήματα βοτάνων ή αραιωμένο 100% χυμό με μέτρο.
3. Τεχνητές Γλυκαντικές Ουσίες
Αν και προωθούνται ως υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις, οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες μπορούν να διαταράξουν τα βακτήρια του εντέρου, να επηρεάσουν τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και να αυξήσουν την επιθυμία για ζάχαρη.
Ορισμένοι ηλικιωμένοι εμφανίζουν επίσης πεπτική δυσφορία. Οι μικρές ποσότητες φυσικών γλυκαντικών μπορεί να είναι μια καλύτερη επιλογή.
4. Τηγανητά και Έτοιμα Φαγητά (Fast Foods)
Πλούσια σε ανθυγιεινά λίπη και θερμίδες, αλλά φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, αυτά τα τρόφιμα μπορούν να επιβαρύνουν ένα πιο αργό πεπτικό σύστημα και να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης, συμβάλλοντας στη φλεγμονή.
Μια περιστασιακή απόλαυση είναι εντάξει, αλλά η συχνή κατανάλωση μπορεί να βλάψει.
5. Γκρέιπφρουτ
Το γκρέιπφρουτ και ο χυμός του μπορούν να αλληλεπιδράσουν με πολλά φάρμακα — συμπεριλαμβανομένων εκείνων για τη χοληστερόλη, την αρτηριακή πίεση, το άγχος και τον ύπνο — ενδεχομένως προκαλώντας επικίνδυνη συσσώρευση επιπέδων φαρμάκου.
Πάντα να συμβουλεύεστε έναν γιατρό πριν καταναλώσετε γκρέιπφρουτ.
6. Ωμά ή Ατελώς Μαγειρεμένα Τρόφιμα
Ένα πιο αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα αυξάνει τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών.
Τα ωμά αυγά, τα μισοψημένα κρέατα, τα φύτρα και τα μη παστεριωμένα γαλακτοκομικά μπορούν να φιλοξενήσουν επικίνδυνα βακτήρια, οδηγώντας σε σοβαρές λοιμώξεις ή αφυδάτωση. Οι ηλικιωμένοι πρέπει να επιμένουν σε σωστά μαγειρεμένα, ασφαλώς αποθηκευμένα τρόφιμα.
7. Καφεΐνη
Η καφεΐνη τείνει να παραμένει στο σώμα περισσότερο με την ηλικία, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές ύπνου, άγχος ή καούρα.
Μπορεί επίσης να αυξήσει την αρτηριακή πίεση. Η μείωση της καφεΐνης και η αποφυγή της αργά το βράδυ είναι μια έξυπνη κίνηση.
8. Αλκοόλ
Ακόμη και μέτριες ποσότητες αλκοόλ μπορούν να επηρεάσουν την ισορροπία, να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση και να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα.
Επειδή το γερασμένο ήπαρ επεξεργάζεται το αλκοόλ πιο αργά, η ανάρρωση διαρκεί περισσότερο. Ο περιορισμός ή η αποφυγή του αλκοόλ υποστηρίζει την καλύτερη υγεία και ασφάλεια.
9. Τροφές που Είναι Δύσκολο να Μασήσει Κανείς
Τα οδοντικά προβλήματα μπορούν να καταστήσουν δύσκολο το μάσημα σκληρών τροφών.
Επιλέξτε μαλακά φρούτα όπως μπανάνες και μούρα, μαγειρεμένα λαχανικά και μαλακές πρωτεΐνες όπως ψάρι που ξεψαχνίζεται εύκολα ή αλεσμένα κρέατα. Τα κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά είναι επίσης καλές επιλογές.
10. Επεξεργασμένοι Υδατάνθρακες
Τρόφιμα όπως το λευκό ψωμί, το λευκό ρύζι και τα επεξεργασμένα δημητριακά προκαλούν ταχείες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Καθώς η ευαισθησία στην ινσουλίνη μειώνεται με την ηλικία, αυτές οι διακυμάνσεις μπορεί να προκαλέσουν κόπωση, αλλαγές στη διάθεση και φλεγμονή.
Προωθούν επίσης το κοιλιακό λίπος και τις καρδιακές παθήσεις. Αντικαταστήστε τα με ολόκληρους κόκκους όπως κινόα, καστανό ρύζι ή βρώμη για σταθερή ενέργεια και καλύτερη διατροφή.
Δημιουργώντας μια Υγιέστερη Διατροφή μετά τα 60
Η αποφυγή προβληματικών τροφών είναι μόνο μέρος της εικόνας. Μια διατροφή πλούσια σε άπαχη πρωτεΐνη, ολικούς κόκκους πλούσιους σε φυτικές ίνες, υγιή λίπη και πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά είναι το κλειδί. Οι τροφές πλούσιες σε ασβέστιο είναι επίσης σημαντικές για την υγεία των οστών.
Ένας διαιτολόγος που ειδικεύεται στη διατροφή των ηλικιωμένων μπορεί να βοηθήσει στη διαμόρφωση ενός πλάνου για τις μοναδικές σας ανάγκες. Θυμηθείτε — ποτέ δεν είναι αργά για να κάνετε πιο υγιεινές επιλογές, και το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει γι’ αυτές.