Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν τρως καθημερινά ωμό σκόρδο
Το σκόρδο έχει εκτιμηθεί εδώ και αιώνες τόσο ως μαγειρικό συστατικό όσο και ως φυσική θεραπεία. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και θειούχες ενώσεις, συχνά επαινείται για την ικανότητά του να υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, να προάγει την υγεία της καρδιάς, ακόμα και να μειώνει την αρτηριακή πίεση. Πολλοί άνθρωποι ορκίζονται στην πρακτική της καθημερινής κατανάλωσης σκόρδου, είτε ωμού, είτε μαγειρεμένου, είτε ως συμπλήρωμα. Ενώ η μέτρια κατανάλωση σκόρδου προσφέρει αναμφισβήτητα οφέλη για την υγεία, η καθημερινή υπερκατανάλωση μπορεί στην πραγματικότητα να προκαλέσει αρκετές ανεπιθύμητες παρενέργειες. Η κατανόηση της ισορροπίας μεταξύ οφέλους και κινδύνου είναι ζωτικής σημασίας για όποιον σκέφτεται να εντάξει το σκόρδο στην καθημερινή του ρουτίνα.
Ανεπιθύμητες παρενέργειες της υπερβολικής κατανάλωσης σκόρδου
Πεπτικά Προβλήματα και Ερεθισμός του Στομάχου Το ωμό σκόρδο ειδικότερα είναι πολύ πικάντικο και μπορεί να ερεθίσει την επένδυση του στομάχου. Η κατανάλωσή του σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, ναυτία, καούρα, ακόμη και διάρροια. Άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα ή καταστάσεις όπως η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να διαπιστώσουν ότι το καθημερινό σκόρδο επιδεινώνει τα συμπτώματά τους. Το μαγείρεμα του σκόρδου τείνει να μειώνει αυτές τις επιδράσεις, αλλά ο κίνδυνος παραμένει αν καταναλωθεί υπερβολικά.
Κακοσμία Αναπνοής και Σωματική Οσμή Μία από τις πιο γνωστές και κοινωνικά ενοχλητικές παρενέργειες της καθημερινής κατανάλωσης σκόρδου είναι η κακοσμία του στόματος. Οι θειούχες ενώσεις του σκόρδου εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος και απελευθερώνονται μέσω των πνευμόνων και του δέρματος, οδηγώντας σε έντονη και επίμονη οσμή. Ακόμη και η καλή στοματική υγιεινή ενδέχεται να μην εξαλείψει πλήρως τη μυρωδιά εάν το σκόρδο καταναλώνεται καθημερινά σε μεγάλες ποσότητες.
Αυξημένος Κίνδυνος Αιμορραγίας Το σκόρδο έχει φυσικές αντιπηκτικές ιδιότητες. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο για την καρδιαγγειακή υγεία, αλλά γίνεται επικίνδυνο όταν συνδυάζεται με φάρμακα όπως η ασπιρίνη, η βαρφαρίνη ή άλλα αντιπηκτικά. Άτομα που καταναλώνουν σκόρδο καθημερινά ενώ λαμβάνουν αυτά τα φάρμακα ενδέχεται να αντιμετωπίσουν αυξημένο κίνδυνο ρινορραγιών, μελανιών ή υπερβολικής αιμορραγίας κατά τη διάρκεια τραυματισμών ή χειρουργικής επέμβασης.
Πιθανή Πτώση Αρτηριακής Πίεσης Το σκόρδο είναι γνωστό ότι βοηθά στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Ωστόσο, εάν καταναλώνεται καθημερινά σε σημαντικές ποσότητες, μπορεί να προκαλέσει υπερβολική πτώση της αρτηριακής πίεσης σε άτομα που έχουν ήδη χαμηλή πίεση ή λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα για την υπέρταση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ζάλη, κόπωση ή επεισόδια λιποθυμίας.
Αλλεργικές Αντιδράσεις Αν και λιγότερο συχνό, το σκόρδο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα. Τα συμπτώματα περιλαμβάνουν δερματικά εξανθήματα, κνησμό, δυσκολία στην αναπνοή, ή ακόμη και αναφυλαξία σε σοβαρές περιπτώσεις. Όσοι έχουν γνωστή αλλεργία στο σκόρδο θα πρέπει να αποφεύγουν εντελώς την καθημερινή του κατανάλωση.
Πιθανή Επιβάρυνση του Ήπατος Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ωμού σκόρδου μπορεί να επιβαρύνει το ήπαρ. Ενώ το σκόρδο έχει αποτοξινωτικές ιδιότητες, πολύ υψηλές δόσεις μπορεί να οδηγήσουν σε τοξικότητα, προκαλώντας βλάβη στα ηπατικά κύτταρα με την πάροδο του χρόνου. Η μετριοπάθεια είναι απαραίτητη για την αποφυγή τέτοιων κινδύνων.
Πόσο Σκόρδο Είναι Ασφαλές;
Για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η κατανάλωση 2-4 σκελίδων σκόρδου την ημέρα θεωρείται ασφαλής και ωφέλιμη. Πέρα από αυτή την ποσότητα, αυξάνεται η πιθανότητα εμφάνισης παρενεργειών. Τα συμπληρώματα θα πρέπει να λαμβάνονται μόνο υπό ιατρική παρακολούθηση, ειδικά για άτομα που παίρνουν άλλα φάρμακα ή έχουν χρόνιες παθήσεις.