Μην πετάτε τις σάπιες ντομάτες. Όσο πιο σάπιες είναι, τόσο πιο πολύτιμες
Συχνά τις βρίσκουμε μαραμένες στον πάτο του συρταριού του ψυγείου – με ζαρωμένη φλούδα, μαλακή σάρκα και ξεθωριασμένη γεύση. Και τι κάνουμε; Κατευθείαν στα σκουπίδια! Αλλά τι θα λέγαμε αν σας λέγαμε ότι ακόμα και μια υπερώριμη ή ελαφρώς χαλασμένη ντομάτα μπορεί να γίνει ο ήρωας του νοικοκυριού;
Είτε για τον κήπο σας, είτε για το σπίτι σας, είτε για τα φυτά εσωτερικού χώρου, αυτοί οι ξεχασμένοι καρποί έχουν εκπληκτική δυναμική. Είστε περίεργοι; Δείτε τι μπορείτε να κάνετε με αυτές πριν τις πετάξετε.
Καλλιεργήστε νέες ντομάτες – χωρίς να χρειάζεστε «πράσινο αντίχειρα»
Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός στην κηπουρική για να καλλιεργήσετε ντομάτες στο σπίτι, ειδικά όταν ξεκινάτε με μια υπερώριμη. Είναι απλό και γρήγορο.
Κόψτε την σε λεπτές ροδέλες και απλώστε τις πάνω σε ελαφρύ χώμα σε μια γλάστρα με καλή αποστράγγιση.
Πασπαλίστε ένα λεπτό στρώμα χώματος πάνω από τις ροδέλες (περίπου 1–2 εκ.), ποτίστε απαλά και τοποθετήστε τη σε ένα φωτεινό μέρος. Μέσα σε περίπου μια εβδομάδα, θα εμφανιστούν μικροί πράσινοι βλαστοί.
Μόλις γίνουν αρκετά δυνατοί, μεταφυτέψτε τους μεμονωμένα σε ξεχωριστές γλάστρες.
Επιπλέον συμβουλή: Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε βιολογικές ή σπιτικές ντομάτες – οι σπόροι τους τείνουν να είναι πιο γόνιμοι και να παράγουν πιο υγιή φυτά.
Ένα δωρεάν, πλήρως φυσικό λίπασμα φυτών
Οι μαλακές σας ντομάτες μπορούν επίσης να μετατραπούν σε ένα ισχυρό, φιλικό προς το περιβάλλον λίπασμα για τα φυτά σας. Ακολουθεί μια εύκολη συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε:
Κόψτε τις υπερώριμες ντομάτες σας σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τις σε ένα πλαστικό μπουκάλι με λίγο καθαρό νερό ή νερό που περίσσεψε από το βράσιμο ρυζιού (χωρίς αλάτι/λάδι).
Αφήστε το μείγμα να ζυμωθεί για 5–7 ημέρες μακριά από το φως του ήλιου, ανοίγοντας το μπουκάλι καθημερινά για να απελευθερωθούν τα αέρια.
Μόλις είναι έτοιμο, σουρώστε το υγρό, αραιώστε το (1 μέρος λίπασμα προς 5 μέρη νερό) και χρησιμοποιήστε το για να ποτίσετε τα φυτά σας.
Καθαρίστε τα τηγάνια σαν καινούργια χάρη στην οξύτητα της ντομάτας
Παραδόξως, η παλιά σας ντομάτα μπορεί να σώσει τα μαγειρικά σας σκεύη! Τα φυσικά οξέα στις ντομάτες (κιτρικό, μηλικό και οξικό) τις καθιστούν αποτελεσματικά απολιπαντικά.
Κόψτε μια ντομάτα στη μέση και τρίψτε την απευθείας πάνω σε βρώμικα τηγάνια, κατσαρόλες ή ακόμα και νεροχύτες από ανοξείδωτο χάλυβα. Αφήστε την να δράσει για λίγα λεπτά, ξεπλύνετε με νερό και δείτε τη βρωμιά να εξαφανίζεται.
Μπόνους: Είναι μια εξαιρετική, φιλική προς το περιβάλλον αντικατάσταση για τα σκληρά χημικά καθαριστικά, ιδανική για όσους προτιμούν φυσικές μεθόδους καθαρισμού.
Μερικές προφυλάξεις που πρέπει να έχετε κατά νου
Πριν χρησιμοποιήσετε αυτές τις μαλακές ντομάτες, θυμηθείτε τα εξής βασικά:
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ντομάτες με λευκή ή μαύρη μούχλα, καθώς μπορεί να περιέχουν επιβλαβή σπόρια.
Χρησιμοποιείτε πάντα ένα πλαστικό μπουκάλι για τη ζύμωση. το γυαλί μπορεί να ραγίσει λόγω της πίεσης των αερίων.
Εάν χρησιμοποιείτε νερό από ρύζι, βεβαιωθείτε ότι είναι χωρίς αλάτι και λάδι.