Σε τι χρησιμεύει αυτό το περίεργο οδοντωτό μέρος που έχουν τα ψαλίδια κουζίνας;
Έχετε παρατηρήσει ποτέ αυτό το οδοντωτό, σαν δόντια, τμήμα που είναι κρυμμένο ανάμεσα στις λαβές του ψαλιδιού της κουζίνας σας, ακριβώς πίσω από εκεί που ακουμπούν τα δάχτυλά σας; Ίσως αναρωτηθήκατε σε τι χρησιμεύει. Αν δεν έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ αυτό το μικρό χαρακτηριστικό, δεν είστε οι μόνοι. Πολλοί πιστεύουν ότι είναι απλώς διακοσμητικό ή περιττό.
Στην πραγματικότητα, όμως, αυτό το οδοντωτό μέρος είναι ένα εντυπωσιακά πρακτικό, ενσωματωμένο εργαλείο. Δεν είναι λάθος ή τέχνασμα — είναι ένα έξυπνο στοιχείο σχεδιασμού που μπορεί να κάνει τη ζωή στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη. Ας δούμε τι κάνει, πώς να το χρησιμοποιήσετε και γιατί πρέπει να του δώσετε περισσότερη προσοχή την επόμενη φορά που θα πιάσετε το ψαλίδι σας.
Πρώτα απ’ όλα: Τι είναι;
Αυτή η ανάγλυφη περιοχή συχνά ονομάζεται ανοιχτήρι βάζων, καρυοθραύστης ή λαβή για κόκαλα, ανάλογα με τη μάρκα. Αλλά με απλά λόγια, είναι μια συσκευή συγκράτησης (grip device).
Θα τη βρείτε εκεί που οι λαβές καμπυλώνουν προς τα μέσα. Μερικές φορές είναι φτιαγμένη από μέταλλο, μερικές φορές από ενισχυμένο πλαστικό. Όταν κλείνετε ελαφρώς το ψαλίδι, οι αυλακώσεις συμπλέκονται και δημιουργούν μια ισχυρή επιφάνεια συγκράτησης που εμποδίζει τα αντικείμενα να γλιστρήσουν.
Σκεφτείτε το σαν τον «σιωπηλό συνεργάτη» του ψαλιδιού της κουζίνας σας – πάντα έτοιμο να σας δώσει επιπλέον πρόσφυση όταν τη χρειάζεστε.
Συμβουλή #1: Ανοίξτε επίμονα βάζα και μπουκάλια
Όλοι το έχουμε πάθει – στεκόμαστε στην κουζίνα και παλεύουμε με ένα καπάκι βάζου που αρνείται να γυρίσει. Ίσως έχετε δοκιμάσει να το χτυπήσετε ή να το τυλίξετε με μια πετσέτα. Τίποτα δεν λειτουργεί.
Εδώ λάμπει η ενσωματωμένη λαβή:
Κλείστε το ψαλίδι τόσο όσο χρειάζεται ώστε τα δόντια να συναντηθούν.
Τοποθετήστε το καπάκι του βάζου ανάμεσα στις αυλακώσεις.
Κρατήστε το ψαλίδι με το ένα χέρι και το βάζο με το άλλο.
Στρίψτε.
Οι αυλακώσεις βοηθούν στη σύλληψη του καπακιού, ενώ ο μοχλός διανέμει την πίεση ομοιόμορφα. Ξαφνικά, αυτό το κολλημένο καπάκι δεν φαίνεται πια τόσο αδύνατο. Αυτό λειτουργεί και για μικρά καπάκια μπουκαλιών – όπως μπουκάλια σόδας ή σάλτσας.
Για όσους έχουν περιορισμένη δύναμη στα χέρια ή αρθρίτιδα, αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να είναι μια πραγματική σωτηρία.
Συμβουλή #2: Σπάστε ξηρούς καρπούς χωρίς καρυοθραύστη
Δεν έχετε καρυοθραύστη στο σπίτι; Κανένα πρόβλημα. Αυτή η οδοντωτή λαβή μπορεί να βοηθήσει στο σπάσιμο καρυδιών, πεκάν, φουντουκιών και άλλων.
Να πώς:
Τοποθετήστε τον ξηρό καρπό στην αυλακωτή υποδοχή.
Πιέστε απαλά τις λαβές μέχρι να σπάσει το κέλυφος.
Περιστρέψτε τον ξηρό καρπό και επαναλάβετε μέχρι να χαλαρώσει το κέλυφος.
Το κλειδί είναι η υπομονή – μην πιέζετε πολύ δυνατά. Στόχος είναι να σπάσει το κέλυφος, όχι να συνθλιφθεί ο καρπός μέσα. Μπορεί να μην είναι τόσο φανταχτερό όσο ένας κανονικός καρυοθραύστης, αλλά κάνει τη δουλειά όταν τον χρειάζεστε.
Συμβουλή #3: Σπάστε μικρά κόκαλα πουλερικών
Εάν το ψαλίδι σας είναι βαρέος τύπου (όπως ψαλίδι για πουλερικά), το ανάγλυφο μέρος μπορεί να βοηθήσει στη συγκράτηση και το σπάσιμο μικρών οστών κοτόπουλου, όπως φτερούγες, μπούτια ή κοπανάκια.
Απλώς κρατήστε το κόκαλο στην οδοντωτή περιοχή, εφαρμόστε σταθερή πίεση και αφήστε τις αυλακώσεις να αποτρέψουν το γλίστρημα. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα γερό ζευγάρι – τα ελαφριά ψαλίδια μπορεί να μην αντέξουν αυτή τη δουλειά.
Επιπλέον Χρήσεις που ίσως δεν γνωρίζετε
Αυτή η μικρή εγκοπή μπορεί να βοηθήσει και με πολλούς άλλους τρόπους:
Σπάστε πόδια καβουριού ή κελύφη αστακού για πιάτα με θαλασσινά.
Ανοίξτε σκληρά πλαστικά καπάκια σε δοχεία χυμού ή γάλακτος.
Χαλαρώστε συνθετικά καπάκια μπουκαλιών σε περίπτωση ανάγκης.
Κρατήστε σταθερά σύρματα περιτυλίγματος ή πλαστικές σφραγίδες, ώστε να μπορείτε να τις κόψετε προσεκτικά.
Ουσιαστικά, αν κάτι είναι γλιστερό, σκληρό ή δύσκολο να το πιάσετε, αυτό το χαρακτηριστικό μπορεί να σας δώσει ένα χέρι βοήθειας.
Γιατί το προσθέτουν οι κατασκευαστές;
Επειδή προσθέτει αξία και ευελιξία. Ο χώρος της κουζίνας είναι συχνά περιορισμένος, επομένως τα εργαλεία πολλαπλών χρήσεων είναι ιδιαίτερα χρήσιμα. Με αυτό το ένα χαρακτηριστικό, το ψαλίδι σας μπορεί να λειτουργήσει ως ανοιχτήρι βάζων, καρυοθραύστης, ακόμα και βοηθός για τα πουλερικά.
Αυτό σημαίνει λιγότερα αξεσουάρ να γεμίζουν τα συρτάρια σας και περισσότερος χώρος. Για τους ανθρώπους σε μικρές κουζίνες ή διαμερίσματα, αυτό είναι ένα τεράστιο κέρδος.
Έχουν όλα τα ψαλίδια αυτό το χαρακτηριστικό;
Όχι όλα. Θα το δείτε πιο συχνά σε:
Ψαλίδια κουζίνας βαρέος τύπου
Ψαλίδια για πουλερικά ή κόκαλα
Ψαλίδια πολλαπλών χρήσεων
Ελέγξτε το δικό σας ζευγάρι. Εάν δείτε αυλακωτές εγκοπές ανάμεσα στις λαβές που ευθυγραμμίζονται όταν το ψαλίδι κλείνει, έχετε μια ενσωματωμένη λαβή έτοιμη για χρήση.
Μερικές υπενθυμίσεις ασφαλείας
Πριν το δοκιμάσετε:
Μην το παρακάνετε. Το να πιέζετε πολύ σκληρά αντικείμενα (όπως εξαιρετικά σκληρά κελύφη ή μεγάλα κόκαλα) μπορεί να καταστρέψει το ψαλίδι σας ή να τραυματίσει τα χέρια σας.
Κρατήστε τα δάχτυλα μακριά. Τα δόντια μπορεί να σας τσιμπήσουν αν δεν είστε προσεκτικοί.
Καθαρίστε σχολαστικά. Υπολείμματα τροφών, ειδικά από ωμό κρέας ή κολλώδεις τροφές, μπορεί να παγιδευτούν στις αυλακώσεις.
Μείνετε στη χρήση της κουζίνας. Μπορεί να είναι δελεαστικό να ανοίξετε δοχεία μπογιάς ή να στρίψετε σύρματα με αυτό, αλλά αυτό μπορεί να καταστρέψει το ψαλίδι σας.
Η κρυμμένη δύναμη μιας «περίεργης εγκοπής»
Εκ πρώτης όψεως, αυτό το οδοντωτό τμήμα μπορεί να φαίνεται περίεργο ή άσκοπο. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι ένας έξυπνος και ευέλικτος βοηθός που πολλοί άνθρωποι παραβλέπουν.
Με αυτό, το ψαλίδι σας γίνεται κάτι περισσότερο από ένα εργαλείο κοπής – είναι ένα μίνι πολυεργαλείο: ανοιχτήρι βάζων, καρυοθραύστης, λαβή για κόκαλα και πολλά άλλα.
Μόλις αρχίσετε να το χρησιμοποιείτε, πιθανότατα θα αναρωτιέστε πώς το αγνοούσατε μέχρι τώρα. Λοιπόν, την επόμενη φορά που θα πιάσετε το ψαλίδι σας, δοκιμάστε αυτή την εγκοπή – μπορεί να εκπλαγείτε ευχάριστα από το τι μπορεί να κάνει!